Nuestra historia

Tradición que comienza desde nuestras tierras

Somos una empresa familiar que cosecha de manera sustentable y destila la planta Dasylirion Leiophyllum para producir un fino espirituoso, lleno de sabor y tradición, proveniente de México.

Conoce Pecarí
Pecarí
Nuestro legado

Nos sentimos orgullosos de poder compartir la tradición familiar

Pecarí Sotol
Vamos haciendo nuestro camino

El desierto y todas sus maravillas está en nuestras raíces. Somos una familia con un legado ganadero que viene desde ya generaciones atrás. Con el debido respeto y cuidado, tomamos lo que nuestra tierra nos ofrece y decidimos explorar todo el potencial de nuestra flora y crear un sotol como ningún otro.

Nuestro proceso

La paciencia
hace la perfección

Una destilación tradicional, apegada a nuestros altos estándares de calidad y que aproveche al 100% su materia prima de manera responsable, no es tarea sencilla. Nuestro proceso requiere de un delicado equilibrio de ingredientes, así como una mano experta para resaltar su complejo sabor. Cada uno de nuestros pasos a seguir es constantemente monitoreado y ajustado para producir nuestro sotol.

Nos rodeamos de un equipo de destiladores expertos, así como de procesos especializados en constante mejora, para elaborar el perfecto sotol. En cada paso tenemos en mente nuestro compromiso con el cuidado de nuestra tierra para garantizar las condiciones óptimas de vida de la flora y fauna local.

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Consume responsable
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